Purée d'amandes
INGREDIENTS :
- Chou-fleur
- Crème de coco
- Amandes
- Cumin, coriandre, cannelle
- Bouillon de légumes
- Sel, poivre
PREPARATION :
- Faites torréfier 10g d’amandes effilées dans une poêle.
- Faites cuire 250g de chou-fleur dans un volume d’eau dans lequel vous avez mis préalablement ¼ de cube de bouillon de légumes déshydratés.
- Mixer le tout et ajouter l’assaisonnement et les épices selon vos goûts.
- Dégustez dans un bol en saupoudrant vos amandes effilées sur le dessus du potage avec une càs de crème de coco.
Partager sur facebook
Partager sur email
