Préchauffer le four à 180 °C.

Écraser 2 bananes bien mûres dans un saladier. Ajouter 1 yaourt nature et 2 œufs, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Incorporer 100 g de farine complète, 100 g de flocons d’avoine et 1 sachet de levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Utiliser les flocons d’avoine tels quels ou les mixer légèrement pour obtenir une texture plus fine.

Ajouter quelques pépites de chocolat noir et mélanger délicatement.

Verser la pâte dans un moule à cake. Pour décorer, ajouter 1 banane coupée en deux dans le sens de la longueur ou en rondelles sur le dessus du gâteau. Ajouter également quelques pépites de chocolat si désiré.

Enfourner pendant environ 30 minutes à 180 °C. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre ou avec quelques miettes.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.